A feast for Queens - cashewbiffar

 
YUM. Mina nya favoritbiffar. Jag äter dem tillsammans med morots- och squashpasta och någon god svamp- eller BBQ-sås. Perfekta att göra ett gäng och frysa in, så är det bara att plocka fram när man inte orkar laga mat.
 
Ingredienser
ca 5-6 biffar
 
100 g cashewnötter
1½ dl riven västerbottenost
1 paket fetaost
1½ dl ströbröd
2 ägg
2 msk vatten
Salt, peppar och/eller annan kryddning
 
Hacka nötterna, smula fetaosten och blanda med västerbottenosten (jag brukar köra nötterna och fetan i matberedaren tillsammans). Ha i äggen, ströbrödet, vatten och önskade kryddor och blanda väl. Forma biffar i lagom storlek och stek i olja på medelvärme.
 
Vill man ha pasta till hyvlar man morötter och/eller squash (använd inte den mittersta delen på squashen där fröna sitter) och kokar i saltat vatten i ett par minuter tills de får rätt konsistens. Njut!!
 


Neha - Foton, Sömnad, Tips & Trix
Postat 2015-06-27 / 20:56:03. URL: http://nehaexponerar.blogg.se/

Ser supermysigt ut


Kommentera inlägget här:



Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)


URL/Bloggadress:


Kommentar: